福建端午节吃什么

福建端午节，也就是端午节，是中国传统节日之一，日期在农历五月初五。福建地处东南沿海，人们在端午节期间有一些独特的习俗和食物。

第一种最有名的食物当属粽子。粽子是由糯米和馅料包裹在竹叶中蒸煮而成的一种传统食物。在福建，人们喜欢用竹叶包裹糯米、肉类和其他馅料，蒸煮后吃的是咸味的粽子。除了传统的猪肉粽子外，还有其他口味的粽子，比如鲜肉粽子、红豆粽子等。

除了粽子，福建人还喜欢吃葱油饼。葱油饼是一种薄脆的饼，里面包裹着葱花和调味料，煎至金黄酥脆。葱油饼的香气诱人，口感酥脆，经久不衰，是福建人在端午节期间常见的食品。

此外，福建端午节还有一道特色食品叫做鸡蛋糕。鸡蛋糕是福建传统的黄金糕点之一，它以鸡蛋为主要原料制作而成。鸡蛋糕色泽金黄，口感绵软，具有浓郁的鸡蛋香味，深受福建人喜爱。

在一些地方，福建人还会制作和食用一种类似粽子的食物，叫做芦荟粽子。芦荟粽子又叫南糯玉，使用大米和芦荟为主要原料制作而成。芦荟粽子除了有糯米的咸香味外，还有芦荟的清新味道，颇具特色。

综上所述，福建端午节的食物以粽子为主，同时还有葱油饼、鸡蛋糕和芦荟粽子等传统美食。这些美食不仅丰富多样，而且口感独特，香味扑鼻，是福建人久远以来的端午节独特传统。